Om je gasten mee te verpletteren! De lekkerste kerst amuses
Hoe leuk is het om in een restaurant te worden verrast met een amuse van het huis terwijl je een driegangendiner verwacht? Bereik dit verrassingseffect door bij jouw gasten aan te komen met deze lekkere kerst amuses.
Alles over deze kerst amuses
1. Meest gebruikte vis in kerst amuses? Zonder twijfel zalm! Deze komkommerrolletjes met zalm zijn lekker fris.
2. Lekker chique om te zien: pompoensoep met deeglolly’s.
3. Er zijn twee aspecten belangrijk bij de keuze van kerst amuses. Voor mij moet het op een mooie manier geserveerd kunnen worden én het moet goddelijk smaken. Voor deze amuse met makreel en yoghurt geldt dat in elk geval.
4. Veel vegetarische gasten? Maak deze geitenkaaspakketjes als kerst amuses.
5. Met deze kerst amuse wanen jouw gasten zich even in een sterrenrestaurant; coquilles met doperwtenpuree en pancetta.
6. Makkelijk bij grote groepen: één schaal met vorkjes waar je rundercarpaccio omheen drapeert.
7. De meeste kerst amuses zijn aan kinderen niet echt besteedt; te culinair! Met deze mini-hamburgertjes kun je wel aankomen.
8. Geen soep als tussengerecht? Start met een warme amuse. Tomatensoep bijvoorbeeld.
9. Last but not least: ricottamousse met vijgen en parmaham. Zonder de ham kan hij ook goed als vegetarische kerst amuse.
Voor welk van deze kerst amuses ga jij dit jaar?
Reacties
