Bubbles & More in Bilthoven is precies zo’n plek. Vanaf het moment dat je hier binnenstapt, snap je meteen waarom mensen hier blijven terugkomen.

Het is niet alleen een brasserie, maar een compleet warenhuis vol gezelligheid: een bakery, bloemenwinkel, dé plek voor woonaccessoires en cadeaus en zelfs een bed & breakfast onder één dak. Echt zo’n plek waar je ogen tekortkomt en je jezelf betrapt op de gedachte: kan ik hier niet gewoon wonen?

Een high tea die wél doet wat hij moet doen

Samen met vriendinnen Nanda en Sabrina schoof ik hier aan voor een high tea en jongens… dit was zonder twijfel eentje voor in de boeken.

Ik heb inmiddels genoeg high tea’s gehad om kritisch te mogen zijn. Je kent ze wel: high tea’s met een paar droge sandwiches waar je maag niet vol van raakt, scones waar je iemand knock-out mee kunt slaan en zoete hapjes die rechtstreeks uit een groothandel lijken te komen.

Maar hier? Alles was vers. Echt álles.

Onze high tea grande bestond uit luxe sandwiches, een perfect zachte scone met jam en clotted cream, petit fours, chocolade, een kleine quiche, luxe hartige hapjes, bubbles én onbeperkt thee. Precies zoals het hoort. Royaal, vers en vooral met liefde gemaakt.

Die theepot, die bubbels, die sfeer…

Soms zit het geluk in de details. En hier zaten die details echt overal.

Er verscheen een immens grote theepot op tafel waar ik spontaan verliefd op werd. De bubbels maakten het feestelijk en de tafel stond zó vol lekkers dat we niet wisten waar we moesten beginnen. Mijn persoonlijke tip: begin met de scones zolang ze nog lekker warm en fluffy zijn.

Wat deze high tea extra fijn maakt, is dat je aan het einde niet denkt: oké, waar gaan we hierna nog iets eten? Nee hoor. We zaten serieus goed vol.

En zoals een high tea hoort te zijn, zat het ook met de sfeer wel goed: genieten, bijkletsen, proosten en uiteindelijk bijna rollend naar buiten van geluk.

Meer dan eten alleen

Wat Bubbles & More zo leuk maakt, is dat je bezoek eigenlijk niet stopt bij je tafel.

Na je high tea slenter je zó door naar de bakery, waar de vitrines vol huisgemaakt gebak staan te shinen. Daarna loop je door naar Bubbles & Bloom voor bloemen en prachtige vazen. Of je duikt de Home-afdeling in voor woonaccessoires, waardoor je spontaan je hele interieur voor wilt omgooien.

Op de website noemen ze het zelf een warenhuis vol geluksmomenten en eerlijk? Zo voelt het ook! Het is precies de combinatie van eten, sfeer en inspiratie die deze plek zo bijzonder maakt.

Perfect voor een vriendinnendate (of iets te vieren)

Zoek je een plek voor een verjaardag, babyshower, quality time met je moeder of gewoon een gezellige vriendinnendate? Dan is dit echt een schot in de roos.

Het heeft die warme, kleurrijke sfeer waardoor je hier uren wil blijven hangen. Geen haast, geen gejaag, gewoon lekker tafelen en ondertussen plannen maken voor de volgende keer.

Want geloof me: die volgende keer komt er voor mij zeker.

Praktische informatie

Locatie: Bubbles & More, Bilthoven (winkelcentrum De Kwinkelier)
Kosten: de High Tea Grande kost €37,00 per persoon en is inclusief bubbles en onbeperkt thee.

Het bericht Bubbles & More: de high tea-hotspot waar je eigenlijk wil wonen verscheen eerst op Like & Love (it!).

KoffieDok zit nét buiten het oude centrum, in een voormalige havenruimte. Dat betekent veel licht, hout, beton en planten. Precies de mix van natuurlijk én industrieel waar mijn hart sneller van gaat kloppen.

6 redenen waarom KoffieDok zo leuk is

• Het is een koffiebar & bakkerij in één. Ze noemen het zelf BROOD.revolutie @ KoffieDok: een microbakkerij waar zuurdesembrood wordt gebakken van lokaal, biologisch graan, met slechts drie ingrediënten: meel, water en zout. Lang gerezen en vol smaak.
• Een interieur om je thuis te voelen. De lichte kleuren, houten accenten, veel ramen: het voelt fris, stijlvol en uitnodigend. Perfect om bij te kletsen of een boek te lezen met je koffie. En gratis water erbij, ja, echt waar. In Amsterdam of Utrecht zie je dat tegenwoordig bijna nergens meer.
• Ze hebben er heerlijke cinnamon buns, maar ook wentelteef‑bollen en broodplankjes met hun eigen zuurdesem. Alles met aandacht en liefde gemaakt.
• Heb je geluk met het weer? Dan zit je heerlijk op het terras. Zonnetje, geur van brood, koffie aroma… wat wil je nog meer? Echt een plek waar je even kunt ontsnappen.
• Meer tijd over? Je kan er alles leren over zuurdesem tijdens een workshop brood bakken, van je starter voeden tot thuis bakken. En ze organiseren masterclasses voor wie al wat ervaring heeft.
• Ze werken met lokale & biologische producten, zoals met graan van Landgoed Velhorst, en ze zijn aangesloten bij Slow Food Professional. Dat betekent eerlijke producten met een verhaal.

Voor wie is dit dé hotspot?

Voor iedereen die houdt van goede koffie, écht brood en een relaxte vibe. Of je nu Winston’s filter zet voor thuis of een beginnende desem bakker bent: hier word je geïnspireerd én verwend.

Praktische informatie

Adres: Scheepvaart 6B, Havenkwartier, Deventer
Openingstijden: woensdag t/m zaterdag, meestal 09.00 tot 14.00 uur (voor actuele tijden, check de website)

Heb jij zin om eens een dagje Deventer in te plannen? Zet KoffieDok op je route en plan een workshop, of gewoon een uitgebreide koffiebreak.

Het bericht KoffieDok: een parel in Deventer verscheen eerst op Like & Love (it!).