Hoe Travel by Polaroid begon?

Izabel Kapteyn en Grietje Evenwel maakten op reis regelmatig foto’s van de lokale inwoners, maar voelden zich daar vaak ongemakkelijk bij. Al snel ontstond het idee om de locals een cadeautje te geven als bedankje: een foto van zichzelf, gemaakt met een polaroid camera.

De polaroid camera is inmiddels een vast onderdeel van hun bagage geworden. Elke local krijgt een eigen polaroid én ze maken ook nog eens een foto van de local met diens polaroid. En die laatste is de basis van Travel by Polaroid.

Hoe werkt Travel by Polaroid?

Travel by Polaroid werkt eigenlijk heel simpel!

1. Als je op reis gaat en je tas pakt, vergeet dan niet naast je gewone camera ook een polaroidcamera mee te nemen. En genoeg rolletjes.
2. Ontmoet je een local, vraag dan netjes of je (ook) een foto mag maken met de polaroidcamera.
3. Geef de polaroid aan de geportretteerde en maak een foto van deze persoon en de polaroid met je gewone camera.
4. Stuur deze foto met jouw verhaal van de ontmoeting (je vindt geen foto’s zonder verhaal op Travel by Polaroid) naar de redactie van dit unieke platform.

Het bericht Travel by Polaroid: een cadeautje voor de locals verscheen eerst op Like & Love (it!).

Over De Hippe Vegetariër

De Hippe Vegetariër is het domein van Isabel, een vlotte Amsterdamse die – zoals ze zelf schrijft – warmte, gezelligheid, nieuwe ervaringen en bovenal eten koestert. Isabel leeft het leven, maar wel in balans. Lekker eten en sporten als combi naast intens en letterlijk grenzeloos genieten. Isabel is nieuwsgierig, staat open voor verrassingen, experimenteert er lustig op los en probeert met het delen hiervan de wereld een stukje mooier te maken.

Wat je kunt verwachten van deze foodblog?

Het is een online magazine met negen rubrieken die dagelijks en maandelijks gevuld worden. In de rubriek ‘Week van de hippe vegetariër’ lees je bijvoorbeeld op maandag een nieuw recept, op woensdag een ‘Onder de loep’ waarbij Isabel nu bezig is om alle vleesvervangers van die ene supermarktgigant te proberen (en daar aar eerlijk over schrijft!) en op vrijdag krijg je een restaurant-tip.

Wij zijn ook erg enthousiast over de rubriek ‘Maand van de hippe vegetariër’, waarin Isabel onder meer één week per maand een groente in het zonnetje zet en iedere dag een ander recept met gebruik van die ene groente maakt.

Een greep uit de recepten op De Hippe Vegetariër

Hoe lekker koken zonder vlees of vis kan zijn, bewijst Isabel met haar ruime aanbod aan recepten. Van ontbijt tot burgers en van borrel tot soep. Welke recepten je echt niet mag missen?

• Krootjessoep (rode bietjes soep)
• Kikkererwt pannenkoekjes met sesamzaad & gember
• Pompoen-courgettequiche met quinoabodem
• Geroosterde aubergine met saffraanyoghurt en granaatappel
• Zwarte quinoa met boerenkool, aubergine en abrikozen

Het bericht De Hippe Vegetariër verscheen eerst op Like & Love (it!).

Ben je net als ik dol op lekker eten, maar niet bepaald een keukenprinses? Niet getreurd, ook wij kunnen voortaan lekker koken dankzij de recepten van Lekker en Simpel! Op deze foodblog vind je heerlijke recepten die makkelijk te bereiden zijn en niet veel tijd kosten. Hier vind je geen ingrediënten waar je nog nooit van hebt gehoord. Ideaal voor niet-keukenprinsessen die ook lekker willen koken!

Over Lekker en Simpel

Lekker en Simpel is begin 2012 opgericht door Jorrit en Sofie. Zij zijn dol op koken en willen dit graag delen met andere kookliefhebbers. Dagelijks plaatsen ze nieuwe recepten, kookgerelateerde artikelen, hotspots, reviews of tips op hun blog. Lekker en Simpel is inmiddels uitgegroeid tot één van de populairste foodblogs van dit moment en trekt zo’n 10.000 unieke bezoekers per dag.

Op dit moment werken ze aan het Lekker en Simpel Kookboek dat in oktober zal verschijnen. Populaire recepten als de Kipsalon en de No Bake Malteser Cake vind je hierin terug, maar ook nieuwe recepten die (nog?) niet op de website staan. Naast de honderd recepten, geven ze ook handige tips in het kookboek.

Een greep uit de recepten van Lekker en Simpel

Dagelijks worden er nieuwe recepten geplaatst in een van de categorieën: bakken, ontbijt, snacks, lunch, diner, desserts, dranken of overig. Er zijn ontzettend veel recepten te vinden in alle categorieën en ze hebben allemaal met elkaar gemeen dat ze lekker en simpel zijn. De dame en heer doen hun naam eer aan.

Een aantal recepten heb ik met succes uitgeprobeerd en ik zal er zeker nog meer gaan testen! Mijn favorieten zijn:

• No Bake Malteser Cake
• Kipsalon
• Twix Brownies
• Zelfgemaakte mueslirepen
• Rijstsalade met gerookte kip, komkommer en crème fraÎche

Het bericht Lekker en Simpel: iedereen kan lekker koken verscheen eerst op Like & Love (it!).

Over Chickslovefood

Chickslovefood is het domein van Nina en Elise. Elise maakt zelfs voor lunch het liefst een driegangenmaaltijd. Ze surft de halve dag op internet naar toffe restaurants met online menukaarten (inspiratie!) en kan net als Nina intens gelukkig worden van een goed geslaagde curry. Toen Nina dan ook opperde om een blog te maken over restaurants, recensies, recepten & foodstoff zei Elisa volmondig ‘ Ja!’. Chickslovefood was geboren.

Wat je kunt verwachten van deze meiden? Gezond eten (behalve op zondag, dan is het Sinner Sunday) zonder poespas. Makkelijke en toegankelijke recepten en geweldige nieuwe restaurants die je zelf anders nooit ontdekt zou hebben. Oh en foodfoto’s om van te smullen (zoals die bovenaan dit artikel).

Een greep uit de recepten

Hoe gezond & simpel hun recepten zijn, ontdek je als je een uurtje over hun website surft. Of iets meer, zoals aan deze kant regelmatig het geval is. Welke recepten je echt niet mag missen?

• Vijgentaart met sjalotjes
• Summerrols met avocado
• Tomaten basilicum soep in een broodje
• Skinny pindarepen
• Spaghetti met makreel en citroen

Extra leuk: de 5 or less-recepten. Al deze recepten zijn gemaakt van maximaal vijf ingrediënten.

Het bericht Chickslovefood: gezond eten zonder poespas verscheen eerst op Like & Love (it!).

Wat is ’40 Days of Dating’?

40 Days of Dating vertelt het waargebeurde verhaal van Jessica Walsh en Timothy Goodman (beide designer in New York City). Relaties zijn niet hun beste kant: Jessica springt te snel een relatie in en Timothy heeft moeite om zich te binden.

Jessica & Timothy besluiten als proef 40 dagen met elkaar te daten. Hun ervaringen, gevoelens over elkaar en zichzelf: ze vertellen het allemaal op hun gezamenlijke website, die ze special voor deze test bouwden.

De date-regels

Maar liefst 40 dagen zullen ze leven volgens de door hunzelf opgestelde date-regels:

• Ze zullen elkaar elke dag zien
• Ze hebben minimaal 3x per week een echte date hebben
• Ze zullen 1x per week naar relatietherapie gaan
• Ze zullen 1x een weekendtrip samen maken
• Ze zullen elke dag een vragenlijst invullen, zodat het project een document wordt
• Ze zullen in die 40 dagen niet daten of seks hebben met anderen

In één adem uit

Dag 36, daar is de website nu. We beginnen natuurlijk bij dag 36 om te kijken wat de website nu eigenlijk inhoudt. Maar het is net zoals halverwege een film binnenvallen. En dus scrollen we helemaal naar beneden: dag 1.

In één ruk door lezen we tot dag 36. Natuurlijk gaan we niet verklappen hoe het op dag 36 ervoor staat. Wij kijken in elk geval uit naar de laatste 4 dagen van deze ‘romcom in woorden’. Een goede film is er niets bij!

Het bericht 40 Days of Dating verscheen eerst op Like & Love (it!).

Al bijna twee jaar legt deze New Yorker zijn stadsgenoten vast. Niet op afspraak, maat gewoon willekeurige mensen die hij tegenkomt tijdens zijn wandeltochten door de stad.

Heel wat kilometers heeft hij er voor vast gelegd, mensen gesproken over het verhaal achter de foto. Het resultaat? Een website waarvan het lijkt alsof je zelf vanaf een terrasje in New York meekijkt in hun leven.

Het bericht New York in beeld verscheen eerst op Like & Love (it!).

Op Futureme.org kun je een brief, of eigenlijk mail, naar je toekomstige ik sturen. Bijvoorbeeld een brief waarin je je toekomstplan uitstippelt. Om over vijf of tien jaar te zien of je daar ook echt bent geëindigd. Of om bijzondere herinneringen vast te leggen.

De e-mail wordt vervolgens over vijf of tien jaar (of hoeveel jaar je ook wilt) naar het door jou gekozen e-mailadres gestuurd. Niet van e-mailadres veranderen dus!

Het bericht Je toekomstige ik verscheen eerst op Like & Love (it!).