Bestel jij eigenlijk alleen zomer smoothies in een sappenbar of tijdens een uitgebreide lunch met vrienden? Maak ze ook eens thuis! Je hebt er helemaal geen dure apparatuur voor nodig, met een simpele (hand)blender kun je deze 9 heerlijke recepten allemaal maken. Dus op naar de markt voor vers fruit en blenden maar!

Alles over deze zomer smoothies

1. Krijg jij van ananas en kokos (melk in dit geval) ook summervibes? Check dan snel deze smoothie van Simone’s Kitchen.
2. Niets fijner dan op zomerse dagen in de tuin starten met een ontbijtsmoothie. Bijv. deze met aardbeien en havermout.
3. Loopt het water jou ook in de mond als je denkt aan watermeloen én helemaal als je dat dan combineer met limoen en munt? Zomerse dan deze zomer smoothie kan het haast niet worden!
4. Deze frisse, groene smoothie met avocado smaakt het lekkerst als je een ijsblokje toevoegt.
5. Fruit, ijsblokjes en yoghurt; de basis voor gezonde en frisse zomer smoothies. In dit geval een smoothie met peren.
6. Wel eens van smoothie bowls gehoord? Het zijn dikkere smoothies die je uit een schaaltje eet i.p.v. uit een glas drinkt. En met frambozen – zoals dit recept! – is dat lekker zomers.
7. “Het romige, zoetige van de mango samen met de licht zure verrassende smaak van de passievrucht: een feestje!”, aldus Eef over haar tropische smoothie. We kunnen het hier alleen maar mee eens zijn.
8. Gezond de zomer in? Dan is kiwi – rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en kalium – een goede keuze. En als je deze mixt met jus d’orange krijg je een superfrisse zomer smoothie.
9. Supermakkelijk te maken: deze smoothie met perzik en banaan.

Wat is jouw favoriete zomer smoothie?

Het bericht Verfrissend! 9x zomer smoothies verscheen eerst op Like & Love (it!).

Alles over deze negen perenrecepten

1. Alleen de naam al; Italian pear almond cake… Zo’n cake kunnen wij Nederlanders ook heel prima maken met onze vers geplukte peren.
2. Mij mag je best wakker maken voor deze apple and pear cinnamon morning buns. Hoewel de kans hier in huis groter is dat ik de man en broers hiermee wakker maak.
3. Vind je die morning buns iets te bewerkelijk? Dan is dit ontbijt met peren heel goed te doen ’s ochtends vroeg. Op naar toast met peer, ricotta en honing!
4. Peren doen het ook heel goed in hartige lekkernijen. Zoals in deze bladerdeeg taartjes met geitenkaas, rozemarijn en honing bijvoorbeeld. Lekker als voorgerecht of lunch.
5. Bij Like & Love (it!) zijn we dol op brownies. En aangezien chocolade heel goed te combineren is met peren zijn deze chocolate and pear brownies with a cashew swirl goddelijk.
6. Peren en walnoten zijn heerlijk samen en als je daar dan ook nog bacon aan toevoegt, ontstaat er iets heerlijks met de naam sautéed pears with bacon and custard dressing.
7. Salades vind ik altijd een goed idee. Deze smaakvolle en kleurrijke herfstsalade van spinazie, peer, feta, walnoten en granaatappel ga ik dan ook zeker maken binnenkort.
8. Pizza-liefhebbers opgelet! Peer kan dus ook op de pizza. Kijk maar eens naar deze bijzondere pizza met onder andere peer, geitenkaas en geroosterde knoflook. Weer eens wat anders toch?
9. En we sluiten het toch al zo smakelijke rijtje perenrecepten af met een lekker ijsje. Pistache-peer-roomijs om precies te zijn. Lekker!

Je kunt deze perenrecepten uiteraard ook maken met peren die je bij de supermarkt koopt. Welk recept is jouw favoriet? 

Het bericht Peren geplukt? Check dan snel deze perenrecepten verscheen eerst op Like & Love (it!).

Frambozen zijn heerlijk om zo te eten. Maar bij Like & Love (it!) houden we nu eenmaal van variatie dus zochten we negen frambozen recepten op. Kijk je mee?

Alles over deze heerlijke frambozen recepten

1. We beginnen gelijk met een ge-wel-dig toetje: frambozen witte chocolade mousse. Als je daar geen indruk mee maakt op je geliefde…
2. Deze rustieke frambozen citroen kwarktaart gaat hier vast en zeker op het to do-lijstje voor de keuken. Het is vakantie, dus lekker de tijd om te bakken.
3. Ohhhhh home made bonbons! Met een heerlijke frisse framboos als kern. En we noemen ze chocolate covered raspberries.
4. Met het warme weer van de laatste tijd is een lekkere frisse frambozensorbet een geweldige traktatie. Met dit eenvoudige recept lukt het vast.
5. Apple crumble kennen we al als een lekker dessert. Deze raspberry crumb bars zijn daar een heerlijke variatie op.
6. In het recept van de raspberry crumb bars wordt frambozenjam gebruikt. En ook die maak je natuurlijk zelf. Zelfgemaakt is hoe dan ook altijd lekkerder.
7. En daar is hij weer; de mojito! Dit keer met frambozen en wodka. Daar wordt mede-redactrice Laura vast blij van.
8. Liever geen alcohol? Dan is deze frambozen-7up-punch een geweldig alternatief. Kinderen vinden het vast een feestje om zo’n bijzonder drankje te krijgen.
9. Nog eentje voor het baklijstje: frambozen amandel scones. Die misstaan niet bij een zomerse high tea in de tuin.

Vanaf nu dus speuren naar frambozenstruiken en dan plukken wat er te plukken valt. Of je haalt ze gewoon op de lokale markt of bij de supermarkt. En dan aan de slag met deze geweldige frambozen recepten.

Het bericht Zomerse heerlijkheden: 9x frambozen recepten verscheen eerst op Like & Love (it!).

Alles over deze appeltaart recepten

1. Deze upside down taart bevat niet alleen appel, maar ook kaneel en honing. Extra lekker!
2. Voor de kwarkliefhebbers: appelkwark taart. Een kruimellaag mag niet ontbreken natuurlijk!
3. Met deze apfelstrudel heb je een instant wintersportgevoel. En ook nog in 30 minuten met dit appeltaart recept.
4. Karamel-appel-blondie-cheesecake: vier lekkere ingrediënten maken samen een goddelijke taart.
5. Hoe netjes ik appeltaart ook altijd probeer te snijden, het brokkelt altijd af. Weg mooie appeltaart! Met deze mini-appeltaartjes loop ik dat risico niet langer.
6. Oké, niet 100% appeltaart, maar dit recept komt dichtbij genoeg én is lekker to the max. Deze karamel-appel-triffle valt dus zeker onder mijn favoriete appeltaart recepten.
7. Dé taart voor chocoladeliefhebbers met een zwak voor appels: Snicker-karamel-appeltaart.
8. Op dieet? In deze skinny appeltaart zitten verrassend weinig calorieën.
9. Appeltaart in een mok: zo gemaakt!

Welk van deze appeltaart recepten staat bovenaan je lijstje voor komend weekend?

Het bericht 9x verrassende appeltaart recepten verscheen eerst op Like & Love (it!).

Je kunt de watermeloen natuurlijk in stukjes snijden, maar als je het echt bijzonder wil maken, zijn er op het internet genoeg leuke dingen te vinden. Zo kwamen we deze watermeloen grill tegen: een watermeloen die omgetoverd is tot een barbecue. Op de barbecue kun je, heel toepasselijk, spiesjes met fruit leggen. Leuk als gerecht bij het eten of tijdens een gezellige avond met vrienden. Dat is nog eens wat anders dan een simpele fruitsalade.

Hoe maak je zo’n watermeloen barbecue?

Het maken van zo’n imposant kunstwerkje kost even wat tijd, maar ach, met een beetje moeite staat er snel genoeg iets heel moois op tafel. Hoe doe je dat dan? Nou zo:

• Maak eerst drie gaten aan de onderkant van de watermeloen, daar komen de selderij poten.
• Snijd de meloen in tweeën en hol hem uit, bewaar natuurlijk het vruchtvlees (of eet het meteen op!)
• Vul de meloen met een donkere vrucht, bijvoorbeeld bramen, zodat het lijkt alsof het gevuld is met kolen.
• Maak met stevige houten prikkertjes het rooster. Als er stukjes van de prikkers uitsteken, kun je die afknippen.
• Gebruik drie (stevige!) stengels bleekselderij om poten te maken.
• Hierna kun je je spiesjes gaan maken! Rijg fruit naar keuze aan een satéstokje.
• Als je de andere helft van je meloen ook uitholt, kun je die helft gebruiken als barbecuedeksel en aan de zijkant van de barbecue vastmaken met tandenstokers.
• Om het echt af te maken kun je van een reepje courgette of komkommer een handvat maken. Die maak je ook vast met tandenstokers.

En klaar is je creatie! Oh… bijna te mooi om op te eten!

Het bericht Watermeloen fun verscheen eerst op Like & Love (it!).