Internationale Dag van de Wafel

Ja, ze hebben werkelijk waar overal een dag voor. Ook voor wafels. Maar dat ligt iets genuanceerder dan je denkt.

De Internationale Dag van de Wafel wordt jaarlijks gevierd op 25 maart en is vooral populair in Zweden. Daar heet het Våffeldagen, wat simpelweg Wafeldag betekent. Gek genoeg komt de dag waarschijnlijk door een spraakverwarring.

In het Zweeds lijkt Vårfrudagen (Maria Boodschap-dag, die ook op 25 maart valt) sterk op Våffeldagen. Door deze taalverwarring begonnen mensen op deze dag wafels te bakken en te eten. Dit werd een traditie, en inmiddels is het uitgegroeid tot een feestdag in meerdere landen.

In Zweden eten mensen op deze dag vaak hartvormige, dunne wafels met jam en slagroom. In België en de Verenigde Staten grijpen wafel-liefhebbers de kans aan om extra te genieten van Brusselse of Luikse wafels met allerlei toppings.

En wij doen daar lekker aan mee. Maar niet voordat we je meer hebben verteld over de geschiedenis van de wafel.

De geschiedenis van de wafel

Wafels Belgisch? Nee, helemaal niet. Wafels vonden eeuwen geleden al hun oorsprong in het oude Griekenland. Daar bakten mensen platte cakes tussen metalen platen.

In de middeleeuwen werden in Europa ijzers met patroon gebruikt, wat de kenmerkende ruitvorm gaf. De eerste moderne wafels verschenen in België (en Nederland), waar ze nog steeds een belangrijk onderdeel van de eetcultuur zijn.

De Belgische wafel, zoals we die nu kennen, werd beroemd in de 19e en 20e eeuw. Er zijn twee bekende varianten:

• Luikse wafel – dikker, met parelsuiker die bij het bakken karamelliseert.
• Brusselse wafel – licht, knapperig en rechthoekig, vaak met poedersuiker of slagroom.

Waar ze aanvankelijk vooral als zoete lekkernij waren bedoeld, kan je ze nu in alle varianten eten. De recepten voor hartige wafels zijn bijvoorbeeld de pan uit gerezen en de opties voor een wafel ontbijt zijn eindeloos.

Tijd om onze favoriete wafel recepten uit te lichten!

Alles over deze wafel recepten

1. Glutenvrij, zoet én superlekker. Je ochtenden starten met deze wafels met amandel, chocolade en banaan is geen straf!
2. Een feestje op je bord: deze hartige bloemkoolwafels met zalm en avocado.
3. Pompoen wafels die ook geschikt zijn als je niet zo gek bent van de oranje groenten; want bij deze pumpkin spice wafels proef je het haast niet. Lekker is het wel!
4. Misschien nu nog wat te koud, maar wacht tot de volgende zonnestralen en dit wafel recept is ge-wel-dig. Gebruik je wafels om er ijssandwiches met chocolade van te maken.
5. De dag gezond starten? Wat dacht je van appel-kaneel wafels met havermout als basis?
6. Een klassieker: wafels met blauwe bessen. Extra lekker met veeeeel boter!
7. Op reis dol op English Breakfast? Probeer deze hartige wafels met ei en bacon.
8. Een overdosis zoetheid, maar oh zo lekker! Check deze brownie-wafels met ijs.
9. En vooruit… omdat het bijna Pasen is: gekleurde wafels met paaseitjes.

Nee, je hoeft niet te kiezen uit alle deze wafel recepten. Je kan gewoon even vooruit!

Het bericht Smullen! 9x de lekkerste wafel recepten verscheen eerst op Like & Love (it!).

De afgelopen tien jaar is Valentijn een mega-commerciële dag geworden. Toch laten we ons niet weerhouden om er aan mee te doen. Natuurlijk niet met afgezaagde cadeautjes, maar bijvoorbeeld met een super-lekker Valentijn ontbijt. Of wacht… nee, deel dit op Facebook als hint naar je partner. Hier wil je toch mee verrast worden?

Alles over deze Valentijn ontbijt recepten

1. Pannenkoeken als ontbijt: kan prima! Zeker als het red velvet pannenkoeken zijn. Met dit Valentijn ontbijt recept wil ik zeker wel verrast worden.
2. Simpeler kan haast niet: bacon of ontbijtspek in de vorm van een hartje.
3. Een toepasselijk Valentijns-ei. Hoe leuk is dit gedaan? En dit Valentijn ontbijt recept is nog makkelijk te maken ook.
4. Zoetekauwen opgelet: kaneelbroodjes in de vorm van een hartje.
5. Voor de lichte ontbijter: fruitstokjes met yoghurt. Uiteraard in hartjesvorm.
6. Hoe tof zijn deze broodjes? Graag met een beetje jam of een lekker kaasje.
7. Een roze smoothie mag natuurlijk niet ontbreken bij een geslaagd Valentijn ontbijt.
8. Oké, nog één keer red velvet. Deze hartjeswafels zijn toch om op te eten? Extra lekker door de saus van creamcheese.
9. Hét Valentijn ontbijt recepten voor zoetekauwen: kersenbrood. Niet alleen mooi om te zien, ook lekker om te eten!

Voor welk van deze Valentijn ontbijt recepten mag jij wakker gemaakt worden? Of duik je liever zelf de keuken in om een ontbijtje voor je partner te maken?

Het bericht 9x hartverwarmende recepten voor een geslaagd Valentijn ontbijt verscheen eerst op Like & Love (it!).

Laat de afbak croissantjes achterwege, skip de plakjes kaas en laat de yoghurt ook voor één keer staan. Denk vooral niet aan de calorieën, maar geniet gewoon. Van het maken én het gezamenlijk opeten aan een feestelijk gedekte tafel. Want deze kerstontbijt recepten zijn om van te smullen. Voor het hele gezin, met extra veel lekkers voor de kinderen.

Alles over deze feestelijke kerstontbijt recepten

1. Eerlijk zullen we alles delen, dit kerstboom-breekbrood is een goed begin van een gezamenlijke kerst.
2. Onze favoriete manier van ei serveren: ei in een broodje. Voeg voor de variatie stukjes ham, kip of tomaat toe. Of strooi er geraspte kaas overheen.
3. Fruit eten wordt voor kinderen opeens een feest tijdens het kerstontbijt. Deze kerstmannetjes kun je toch niet laten staan?
4. Melk serveren? Niet in een simpel glas. Veel leuker is het in deze sneeuwpop-flesjes.
5. Feestelijke scones met bessen misstaan tijdens geen enkel kerstontbijt.
6. Met deze pannenkoeken start Kerst wel heel erg goed voor de kinderen!
7. Serveer fruit eenvoudig maar feestelijk met deze fruit triffle.
8. Om ook een beetje aan het gezonde aspect te denken: parfait van yoghurt, granola en peperkoek.
9. Lekker hartig: knapperige ham-kaas-taart.

Natuurlijk zijn we altijd op zoek naar nieuwe, verrassende kerstontbijt recepten. Mocht jij nog een recept hebben dat niet op onze ontbijttafel mag ontbreken, dan horen we het graag.

Het bericht 9x feestelijke kerstontbijt recepten verscheen eerst op Like & Love (it!).