Het moet goed houdbaar zijn buiten de koelkast, het moet de reis overleven, je moet er (behalve opscheppen/aansnijden) geen werk meer aan hebben in het park en het moet koud te eten of drinken zijn. Dat zijn zo’n beetje onze basisprincipes voor geschikte picknick-recepten. En omdat we allemaal een druk leven hebben tegenwoordig, is het ook wel fijn als je het gros makkelijk & snel kunt fabriceren. Tijd voor de lekkerste makkelijke picknick-recepten!

Alles over deze makkelijke picknick-recepten

1. Voor de healthy lekkerbek: deze cranberry muffins. Met amandel & kokos voor het zomerse tintje.
2. Het kost niet veel tijd om deze zeevruchten-cocktail te maken, maar begin wel op tijd: voor een goede smaak moet deze salade minstens een uur staan alvorens hem te verorberen.
3. Ideaal voor een picknick: hartige taarten. Deze hoef je namelijk echt niet altijd warm te eten. Wat dacht je van deze broccoli bacon taart?
4. Gemak dient de mens: waarom niet iets kant-en-klaars kopen? De C1000 heeft handige prikker-hapjes voor je op een rij gezet.
5. Waarschijnlijk wel de meest tijdrovende van al deze picknick-recepten, maar wel een heel erg leuke! Een zomers gevuld brood met onder andere cheddar (kaas) en tomaten.
6. Lekker om op te knabbelen onder het genot van een glaasje wijn: kaasstengels. En wist je dat deze heel eenvoudig zelf te maken zijn?
7. Een geweldig idee voor salades vonden we op Culy.nl. Stapel de ingrediënten voor jouw favoriete salade in een weckpot en je brengt het veilig over naar de plek waar je gaat picknicken. En zo blijft hij ook nog eens extra lang goed!
8. Voor de fruitliefhebbers: een heuse watermeloen-BBQ. Wees wel zo verstandig om alle elementen los te nemen en hem op locatie op te bouwen, anders overleeft hij de rit vast niet en dat zou zonde zijn.
9. Ken je de geweldige foodblog Chicks love food? Daar vonden we dit recept voor Vietnamese spring rolls.

Kom maar op met die picknick! Met deze makkelijke picknick recepten heb je in elk geval geen honger op jouw kleedje.

Het bericht 9x makkelijke picknick-recepten verscheen eerst op Like & Love (it!).

De eerste lunches in de zon hebben al plaatsgevonden, de lente is officieel begonnen. En met de dag verlang ik meer naar de zomer. Niets fijner dan dan buiten eten, met mijn vriend of met een grote groep vrienden. Alles lijkt mooier en lekkerder te zijn als je buiten eet.

De smaak van de zomer

Maar wat maak je klaar voor een romantisch diner, of voor die groep vrienden? Alles dat bij de zomer hoort! Verse salades, kleurrijke groenteschotels, zalig gemarineerde vleesspiesjes. En natuurlijk alles dat je met vers fruit kan maken! Het boek Buiten eten helpt je op weg met talloze tips voor lunches, brunches, picknicks en diners. Van een lichte salade tot een complete barbecue, van verkoelende drankjes tot frisse fruittaarten.

Wat kun je verwachten van ‘Buiten eten’?

Buiten eten is niet een simpelweg receptenboek, het is een inspiratieboek. Met de lekkerste gerechten, maar ook de handigste tips.

Hoe je je tafel buiten het mooist kunt dekken bijvoorbeeld. Of hoe je de lekkerste bowls maakt. Bijgestaan door frisse, zomerse foto’s.

De recepten zijn stuk voor stuk goed uitgelegd door middel van een handig stappenplan en je moet het erg bont maken willen ze mislukken. Vaak bevatten de recepten ook nog verrassende varianten, zodat je eindeloos kunt variëren.

Wat voor recepten je kunt verwachten? Gehaktballetjes met rode pesto. Groentesticks met dipsauzen. Rosbief met ui en sinaasappel. Foccacia met olijven. Tomatentaart met aardbeien en mozzarella. Aardbeienknoedels met abrikozensaus. Espressoflip. Koud komkommerzoep met zalm en koriander. Klassieke carpaccio. Grissini met ham.

Buiten eten, krijg jij al trek? Je bestelt dit boek voor € 22,99.

Titel: Buiten eten
Auteur: Rose Marie Donhauser
Uitgeverij: Karakter Uitgevers
Prijs: € 22,99

Het bericht Buiten eten: kookboek vol zomerse recepten verscheen eerst op Like & Love (it!).