KoffieDok zit nét buiten het oude centrum, in een voormalige havenruimte. Dat betekent veel licht, hout, beton en planten. Precies de mix van natuurlijk én industrieel waar mijn hart sneller van gaat kloppen.

6 redenen waarom KoffieDok zo leuk is

• Het is een koffiebar & bakkerij in één. Ze noemen het zelf BROOD.revolutie @ KoffieDok: een microbakkerij waar zuurdesembrood wordt gebakken van lokaal, biologisch graan, met slechts drie ingrediënten: meel, water en zout. Lang gerezen en vol smaak.
• Een interieur om je thuis te voelen. De lichte kleuren, houten accenten, veel ramen: het voelt fris, stijlvol en uitnodigend. Perfect om bij te kletsen of een boek te lezen met je koffie. En gratis water erbij, ja, echt waar. In Amsterdam of Utrecht zie je dat tegenwoordig bijna nergens meer.
• Ze hebben er heerlijke cinnamon buns, maar ook wentelteef‑bollen en broodplankjes met hun eigen zuurdesem. Alles met aandacht en liefde gemaakt.
• Heb je geluk met het weer? Dan zit je heerlijk op het terras. Zonnetje, geur van brood, koffie aroma… wat wil je nog meer? Echt een plek waar je even kunt ontsnappen.
• Meer tijd over? Je kan er alles leren over zuurdesem tijdens een workshop brood bakken, van je starter voeden tot thuis bakken. En ze organiseren masterclasses voor wie al wat ervaring heeft.
• Ze werken met lokale & biologische producten, zoals met graan van Landgoed Velhorst, en ze zijn aangesloten bij Slow Food Professional. Dat betekent eerlijke producten met een verhaal.

Voor wie is dit dé hotspot?

Voor iedereen die houdt van goede koffie, écht brood en een relaxte vibe. Of je nu Winston’s filter zet voor thuis of een beginnende desem bakker bent: hier word je geïnspireerd én verwend.

Praktische informatie

Adres: Scheepvaart 6B, Havenkwartier, Deventer
Openingstijden: woensdag t/m zaterdag, meestal 09.00 tot 14.00 uur (voor actuele tijden, check de website)

Heb jij zin om eens een dagje Deventer in te plannen? Zet KoffieDok op je route en plan een workshop, of gewoon een uitgebreide koffiebreak.

Het bericht KoffieDok: een parel in Deventer verscheen eerst op Like & Love (it!).

Spaanse vibes bij Valencia Deventer

Loop binnen en het is alsof je een mini-vakantie boekt. Natuurlijke tinten, veel planten; het ademt meteen een laid-back beachclub in Valencia. Buiten op het terras kun je heerlijk loungen onder parasols, met uitzicht op het water of misschien wel op bootjes. Binnen voelt het warm en licht, met grote ramen en knusse hoekjes; perfect om samen te delen en bij te praten met vrienden.

Waar vind je Valencia Deventer?

In Deventer dus. En hoewel je zou verwachten dat het aan het strand ligt, is het allesbehalve zo. Valencia Deventer vind je in het Havenkwartier, op loopafstand van het historische centrum.

Het Havenkwartier is een creatief en karaktervol stukje Deventer, waar oud en nieuw samenkomen. Je vindt er een mix van industrieel erfgoed, kunst, cultuur, horeca én een nog werkende binnenhaven. Het gebied bruist van de ideeën, experimenten en bijzondere initiatieven; van tijdelijke pop-ups tot vaste hotspots. Een van deze hotspots is dus Valencia Deventer.

De locatie is uniek, met industriële elementen en een flinke dosis Spaanse zomersfeer. Je waant je hier echt even in een andere wereld. Dat drukke stadsbeeld om je heen? Vergeet het voor nu. Hier komt ontspanning op de eerste plaats.

Wat staat er op de menukaart?

Valencia is een paradijs voor liefhebbers van delen, want shared dining staat hier hoog in het vaandel. Samen met vriendin Simone ging ik voor een lunch met heel veel hapjes. Aanraders? Sowieso de Serano Iberico kroketjes, de luchtige foccacia met aioli, burrata met tomaat en balsilicum en de malse eendenborst.

Ook op de kaart: carpaccio, gepekelde zalm, zucchine tataki en diverse kleine pizza’s. Tijd om nog een keer terug te gaan, want je snapt; dit konden we echt niet allemaal als lunch uitproberen.

Liever een wat grotere maaltijd? Er zijn ook gewoon écht hoofdgerechten te bestellen en dan kan je de kleinere hapjes als voorgerecht nemen. Met vriendinnen is het leuk om een high tea of een high cocktail te boeken.

Wat kost dat?

Je kan het bij Valencia Deventer zo gek maken als je wil. De shared dining gerechten zijn gemiddeld tussen de € 6,- en € 15,- p.p. Hoeveel kan jij er op? Wij waren uiteindelijk voor 2 personen inclusief drankjes (een pornstar martini voor mij) € 70,- kwijt. Dat vonden we het meer dan waard!

Praktische informatie

Nog even wat praktische informatie op een rij:

• In het historische centrum kan je tegen betaling parkeren, maar dat geldt niet voor het Havenkwartier, daar kan het gratis. Er kunnen wel blauwe zones zijn. Kom je met het openbaar vervoer? Op een paar minuten lopen vind je een bushalte.

• Valencia Deventer is alle dagen van de week geopend. Maandag t/m donderdag alleen voor borrelen en diner, in het weekend ook voor lunch. Check de actuele informatie via hun website. Daar vind je ook hun speciale evenementen. Wat dacht je van een unlimited mimosa brunch?

Weekendje Deventer van maken?

Zin om te borrelen en dan niet een BOB te hoeven aanwijzen of nog laat in de auto te moeten stappen? Maak er gewoon een weekendje Deventer van. Het historische centrum is enorm leuk om te winkelen bijvoorbeeld.

Hebben we dan ook nog wat hotels voor je in de aanbieding? Uiteraard!

• Slapen in hartje Deventer? Kies voor charme en comfort bij Fletcher Hotel Gilde. Dit hotel is gevestigd in een historisch pand met stadstuin, eigen café én alles op loopafstand van het centrum.
• Grand Boutique Hotel-Restaurant Huis Vermeer vind je in een 18e-eeuws monument. De kamers zijn klassiek en uniek ingericht en je begint elke dag met een fijn ontbijt. ’s Middags plof je neer op het terras en ’s avonds reserveer te een tafeltje in het restaurant.
• Historie meets hippe vibes bij FINCH Boutique Hotel. Check in bij de huiskamerbar (het kloppende hart van het hotel) ontdek de stad vanaf je voordeur. De kamers zijn knus, comfortabel en stijlvol.

Een dagje of weekendje Deventer voelt dankzij Valencia Deventer als een mini-zonvakantie, zonder je paspoort te hoeven pakken. Hoe fijn is dat?!?

Het bericht Valencia Deventer: shared dining met een vleugje vakantie verscheen eerst op Like & Love (it!).

Wat is een high tea?

Ik vermoed dat de meeste mensen wel een goed beeld hebben van wat een high tea is, maar voor wie nog minder bekend is met dit fenomeen even een korte uitleg.

De high tea zoals wij nu kennen, is de moderne variant. Als we kijken naar de historie – het gebrek high tea komt uit Engeland – is dat helemaal niet zo. Toen het begrip werd geïntroduceerd was een high tea een stevige maaltijd na een lange werkdag, rond 17.00-18.00 uur. Het bestond ook niet, zoals nu, uit zoetige ne hartige hapjes, maar het waren warme gerechten met brood vlees en – ja, dat wel! – thee.

Tegenwoordig is de high tea wat vroeger de afternoon tea werd genoemd. Het is een lichte maaltijd, waarbij sandwiches, scones en gebakjes worden geserveerd met verschillende soorten thee. En als we hem heel plat slaan, is het vooral een gezellige, uitgebreide middagmaaltijd met veel lekkers. Daar zeggen we geen ‘nee’ tegen!

High tea in een oranjerie

Samen met twee vriendinnen was ik op zoek naar een toffe – en fotogenieke! – locatie voor een high tea. We kwamen uit bij een oranjerie in Barneveld. Wat een oranjerie is?

Een oranjerie – wat komt van het Franse woord oranger, sinaasappelboom – is feitelijk een wintertuin; ’s winters werden hier kuipplanten bewaart die zomers gewoon buiten konden staan.

De oranjeries die je in Nederland vindt, zijn vooral in de 17^e, 18^e en 19^e gebouwd. Door rijke lui die wilden pronken met hun dure en exotische planten en bomen uit verre landen. Planten en bomen die niet bestand waren tegen de Nederlandse winters.

Oranjeries vind je nog steeds in Nederland, maar ze worden hier zelden meer voor gebruikt. Ze zijn omgebouwd tot bijvoorbeeld bruiloftslocaties en eetgelegenheden. En dat geldt ook voor Oranjerie de Schaffelaar, op het gelijknamige landgoed de Schaffelaar in Barneveld.

Wat kan je verwachten van een high tea bij Oranjerie de Schaffelaar?

Sowieso een prachtige locatie. Oranjeries hebben doorgaans heel veel ramen en dat zorgt voor prachtig licht bij de Schaffelaar. Het is ingericht in pasteltinten, met roze stoeltjes en gouden details. De lampen aan het plafond zijn prachtig en oma’s servies maakt het plaatje compleet.

Maar uiteindelijk kom je natuurlijk voor het eten. Je start jouw high tea (als je gaat voor de deluxe variant) met een soepje, in ons geval een romige brocollisoep. Daarna wordt er een etagère met hartige hapjes geserveerd. Wij konden rekenen op knapperige bolletjes met o.a. kipfilet, roomkaas en makreel. Ook was er een tomatensalsa met lekkere crackertjes en een hartige quiche.

De tweede en laatste etagère die werd geserveerd, stond vol met zoet lekkers. Van goddelijke witte chocolade tot macarons, en van karamel met slagroom tot mini-muffins. Uiteraard mochten huisgemaakte scones niet ontbreken.

Van die tweede etagère hadden we – eerlijk is eerlijk – wel meer op gekund. We kwamen dan ook niet tonnetje rond en overvol naar buiten. Wat op zich fijner is dan dat gevoel dat je nét teveel hebt gegeten… Maar een iets groter portie had best gemogen!

En uiteraard… thee, thee en nog eens thee! De thee (en ook kannen met kraanwater) zijn onbeperkt inbegrepen. Je hebt de keuze uit een handjevol theesoorten.

Praktisch!

Locatie: Oranjerie de Schaffelaar, Barneveld
Prijs: € 27,50 (voor een deluxe high tea)
Openingstijden: donderdag t/m zondag, 12.00 tot 15.00 uur
Reserveren: ja, je kan hier alleen terecht met een reservering
Aanrader voor: een vriendinnenuitje, babyshower, verjaardag of vrijgezellengeest

Het bericht Oranjerie de Schaffelaar: high tea op een bijzondere locatie verscheen eerst op Like & Love (it!).

Over Ellyz Cafe

Je kan simpelweg niet om Ellyz Cafe heen als je er langs loopt. Het pand (of eigenlijk twee panden, want een deel bevindt zich aan de overkant van de straat) schreeuwt roze. De buitenkant van het roze café is bedekt met roze bloemen en buiten staat een roze fiets. De roze stoeltjes nodigen uit om plaats te nemen en dan heb je nog niet eens de binnenkant gezien…

De binnenkant van Ellyz Cafe ademt nog veel meer roze. In het ene pand waan je je in een roze bibliotheek, in het andere pand zijn de muren versierd met (natuurlijk roze) rozen en zelfs de lampen van roze details voorzien en zelfs het toilet is all pink. Ben je het woord roze al zat?

En het eten?

Ook qua eten voert roze de boventoon, of je nu voor ontbijt, lunch of – zoals ik – voor lekkere taartjes gehad. Om je een beeld te geven, vind je de taartjes hieronder. Daar loopt het water je toch van in de mond?!?

Wil je liever iets anders, maar graag ook met een vleugje roze? Bestel bijvoorbeeld de eggs benedict met zalm, waarbij de Hollandaise saus roze is. Of de vegetarische sandwich met roze brood. Als ontbijt tippen we de roze yoghurt met verse fruit of – als je van heel zoet houdt – pannenkoeken met roze chocolade. Voor een volledige maaltijd kies je de Pink Pasta Pesto.

En de drankjes in dit roze café…? Ook jouw cappuccino heeft een vleugje roze en wat dacht je van pink matcha latte?

Waar vind je Ellyz Cafe?

Je vindt Ellyz Cafe in Plaka, een historische wijk in de hoofdstad. Dit is een supertoffe wijk om te verblijven. Het bestaat uit allemaal smalle straatjes met kleurrijke huisjes. De centrale ligging is ook een groot pluspunt; het bevindt zich aan de voet van de Akropolis.

In Plaka – en dus in de buurt van Ellyz Cafe – verblijven? Ik verbleef in Hotel Plaka, een eenvoudig driesterren hotel met een toplocatie én uitzicht op de Akropolis. Dat is ’s ochtends fijn wakker worden als je de gordijnen open doet!

Alvast veel plezier in Athene & eet smakelijk bij Ellyz Cafe.

Het bericht All pink in Athene: check dit roze café verscheen eerst op Like & Love (it!).

Op zoek naar een leuk adresje om met vriendinnen Sabrina & Nanda te gaan eten, spotte ik online dit toffe pareltje. Het interieur is over the top, met lekker veel roze, kroonluchters en fluwelen banken. l love it!

Wat staat er op het menu van Dolle Diva’s?

Op de menukaart vind je eigenlijk van alles wat. Met één rode draad; je krijgt alles op een kleurrijke manier geserveerd. Wij gingen voor een lunch met sushi rolls, carpaccio, Koreaanse wafels met kip en zalm. Dit alles geserveerd met truffelfrietjes, want dat is al-tijd een goed idee.

Als je er liever dineert, heb je de keuze uit o.a. oesters, sushi rolls, tonijn, gegrilde avocado, visceviche, bao buns, ribeye en zeebaarsfilet. Uiteraard is dit menu aan veranderingen onderhevig, maar dan heb je een klein idee.

Ga je voor cocktails? Ze hebben een twist gegeven aan bekende cocktails. Ga o.a. voor de Pink Diva en Panther Pornstar.

Wat vonden we van Dolle Diva’s?

We waren eensgezind in onze mening; het interieur is fantastisch en de sushi rolls zijn geweldig. De rest van het eten was gewoon prima. Alleen de Koreaanse wafels met kip zouden we niet nog een keer bestellen. De cocktails verdienen zeker een tweede keer! Dus als we weer in Amersfoort zijn, schuiven we zo aan voor een lunch met heel veel sushi rolls.

Het bericht Dolle Diva: cocktails, lunch & meer verscheen eerst op Like & Love (it!).

Als je dit op je website zet, heb je lef. Een restaurant een ervaring noemen; dan heb je grote schoenen om te vullen. Maar – spoiler alert – Boutiq is een ervaring op zich kan ik na mijn allereerste bezoek zeggen.

Niet in de laatste plaats vanwege het geweldige interieur, maar ook de kwaliteit van het eten is bovengemiddeld, de muziek die er wordt gedraaid is niet overheersend maar chill en het personeel is super-vriendelijk. Dat is Boutiq in een notendop, tijd om te kijken wat je hier kan verwachten.

Restaurant of bar?

Bij Boutiq in Almere kan je terecht voor een drankje aan de fancy bar óf je reserveert een tafel voor het eten. Wil je eten & drinken, maar geen compleet drie- of viergangenmenu? Je kunt ook fijne bites bestellen. Persoonlijke favoriet: het mozzarella flatbread, als die nog op de kaart staat tegen de tijd dat je dit leest.

Wat je op het menu kunt verwachten als je uitgebreid gaat dineren? Kleine gerechten die variëren van casual (een goede burger) tot chic (zalm met een Aziatisch tintje). Wat je ook kiest; je merkt dat de (chef)koks hier passie hebben voor eten en dat ze graag – op een goede manier – experimenteren met smaken.

Everything is allowed and everything is possible, casual dining without rules! A menu consisting of small dishes ranging from casual to chic. Discover our love and passion for food and be surprised by the flavors and aromas from the cuisine.

Cocktails van Boutiq

Deze benoem ik graag even apart. Als je ergens de lekkerste cocktails van Almere kan drinken, dan is het wat mij betreft bij Boutiq Almere. Ze serveren bestaande klassiekers met een modern tintje. En zoals ze zelf zeggen: alle cocktails hebben hetzelfde geheime ingrediënt; liefde en passie.

Liever een goed wijntje? Je kunt kiezen uit meer dan 10 wijnen die per glas worden geserveerd. Liever een fles bestellen? Dan kan je kiezen uit meer dan 35 varianten van over de hele wereld. 

Praktische informatie

Waar? Grote Markt, Almere
Dresscode: ‘Casual dining without rules’
Openingstijden: elke dag, check voor precieze tijden de website

Het bericht Not chique, but so Boutiq: nieuwe hotspot in Almere verscheen eerst op Like & Love (it!).

Het slapen, liefhebben en nadenken zal je in Parijs enorm makkelijk af gaan na het lezen van Heerlijk Parijs. Dit compacte, knalgele boekje is namelijk een verzameling van de beste restaurants en foodshops in Parijs. Verzameld door de Ierse culinaire schrijfster Trish Deseine, die 30 jaar geleden naar Frankrijk verhuisde.

Van de restaurants word ik al weg blij – misschien ook even subtiel aan je vriend voorhouden, genoeg geschikte restaurants voor een huwelijksaanzoek – maar al die lekkernijen in de foodshops. Om honger van te krijgen! Chocolade van Alain Ducasse, Japanse taarten, het lekkerste vlees van Parijs, alles voor een super kaasplateau, de beste plekken om al je ingrediënten te kopen en meer…

Meer dan culinaire adresjes in Heerlijk Parijs

Naast haar favoriete adressen deelt Trish nog meer in haar Parijs-voor-foodies-encyclopedie.

Ze vertelt je in Heerlijk Parijs alles over het boeken van een tafel in de populaire restaurants en de etiquette die in Parijs gelden. Ze geeft je tips over wijn proeven. Ze vertelt je waarom brood voor Fransozen zo belangrijk is en waarom baguettes in Parijs zoveel lekkerder zijn dan in Nederland.

Ook leuk: een overzicht van de leukste foodmarkten. Inclusief tips over de regels die er op deze markten gelden. Shoppen voor mooi gedekte tafels kun je ook goed in Parijs. Trish zet de mooiste winkels voor je op een rij. Neem een dikke portemonnee mee.

Nagenieten van je weekend Parijs?

Wil je na je weekend Parijs nog steeds genieten van alle lekkernijen? Dit boek bevat ook Trish lievelingsrecepten, inclusief complete menu’s.

Overigens is Heerlijk Parijs ook ideaal als voorpret. Achterin Heerlijk Parijs heeft Trish een handige lijst van blogs en websites samengesteld die allen met Parijs en eten te maken hebben. Trek je er even een paar uurtjes voor uit?

Titel: Heerlijk Parijs
Auteur: Trish Deseine
Uitgever: Good Cook Publishing
Prijs: € 23,99

Het bericht Heerlijk Parijs, Parijs voor foodies verscheen eerst op Like & Love (it!).

Amsterdam heeft er een nieuwe hotspot bij. Restaurant SLA opende onlangs haar deuren en ze mogen nu al rekening op veel slaliefhebbers

De visie van SLA

Wat kun je bestellen bij SLA?

SLA biedt salades, sappen, soepen en snacks. Met een hoop meer dan groene blaadjes. De SLA-makers spotten en selecteren de meest onweerstaanbare bladeren, stengels, wortels en zaden. Dat zijn de bouwstenen voor je salade, die je helemaal afmaakt met de huisgemaakte toppings en dressings. Je kunt dus je eigen salade naar wens samenstellen.

Gezond & biologisch

Gezond eet je zeker bij SLA. Al het vlees en gevogelte is biologisch, evenals als de graan,- en zuivelproducten. En zelfs de eieren zijn biologisch. Groenten en fruit zijn minimaal 90% biologisch. En zelfs de wijn die je bij je salade kunt nuttigen is biologisch.

Het bericht Gezond uit eten met SLA verscheen eerst op Like & Love (it!).