Ja, ze hebben tegenwoordig overal een dag voor. En wij maken daar gretig gebruik van om weer wat toffe recepten jouw kant op te gooien. Vandaag: de lekkerste pistache recepten. Want ja, het is Pistache Day!
En dat betekent meteen gezond doen. Want net als alle andere noten bevatten deze nootjes eiwit, fosfor, magnesium, ijzer, zink en calcium. Ook vitamine B1 krijg je binnen door het eten van pistachenoten. En nog fijner; ze hebben van alle nootsoorten het laagst aantal calorieën en ze zorgen voor een lager cholesterol. Steek dat vandaag maar vast in je zak!
Waar de naam pistache vandaan komt? Ze groeien aan de Pistacia vera, een kleine boom uit de pruikenboomfamilie. De naam komt van het Perzische pista en daar hebben we meteen de Aziatische bron te pakken. Want in Azië komt de plant in de natuur voor. Inmiddels wordt de noot ook veel in Europa gekweekt vanwege de populariteit.
Hoewel pistache nootjes superfijn zijn om te pellen als je weer eens een Netflix-serie aan het bingwatchen bent, kan je ze ook eenvoudig in recepten verwerken.
Alles over deze pistache recepten
- Na het afgelopen weekend het voorjaar in je hoofd? Ren naar de slager en haal een lamsrack. Dat is pas voorjaar! En lam met pistachekorst is nog lekkerder.
- Zoetekauwen opgelet: bij Oh my Foodness vonden we een recept voor pistache cheesecake. En als Sabine, de eigenaresse van deze website, ergens goed in is, dan is het in lekkere cheesecake recepten. Je bent gewaarschuwd; deze cheesecake ga je vaker maken!
- Als pistache zich ergens voor leent, is het voor ijs. En ja, pistache ijs kan je zelf ook eenvoudig maken. Extra fijn: je hebt er maar drie ingrediënten voor nodig.
- Gezonde chocoladetruffels, kan dat? Ze worden in elk geval gezonder als je er pistache noten aan toevoegt. En eten in mate kan ook helpen, al wordt dat lastig als het om deze pistache chocoladetruffels gaat…
- Lekker fris: deze witte chocoladetaart met monchou, pistache en limoen. Wel ook een bommetje zoetheid waar je u tegen zegt, dan weet je dat vast!
- Pistachepasta; het is multi-functioneel. ’s Ochtends op een croissantje en ’s avonds door je tiramisu, om maar iets te noemen. En je maakt het eenvoudig zelf met dit recept.
- Op zoek naar een lekker, stijlvol én simpel dessert? Ga voor deze pistache panna cotta. Hier gaat je visite van smullen!
- Omdat pijnboompitten niet echt goedkoop meer zijn, ontwikkelde Claudia een variant op de traditionele pesto. Met pistache dus. Maak haar pasta met pistache pesto en je zal verrast worden!
- Lekker zoet én best makkelijk te maken; check deze baklava met pistache. Doe dit in het weekend, want het kost wel wat tijd.
Voor welk van deze pistache recepten ga jij als eerst?
