Het seizoen is geopend! De lekkerste asperge recepten

Geheel volgens traditie wordt vandaag, de tweede donderdag van april, het aspergeseizoen geopend. En daar keken we naar uit! Kunnen we eindelijk eens wat doen met die asperge recepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.

Hoewel je tegenwoordig het hele jaar door asperges kunt eten, kennen we in Nederland een officieel aspergeseizoen. Die veels tekort doet, maar twee maanden. De eerste asperges steken in de lente de kop op. Afhankelijk van de temperatuur zal dit in februari of maart zijn. Traditioneel wordt er geoogst vanaf de tweede donderdag van april tot 24 juni. Tijd om er extra van te genieten in deze periode. Daarom gingen we op zoek naar de lekkerste asperge recepten. Eet je mee?

Alles over deze asperge recepten

1. Lekker als bijgerecht: asperges met ei in een bakje van ham. Heel eenvoudig te maken!

2. Romige aspergesoep. Extra lekker als je op het laatst nog wat citroensap toevoegt.

3. Een gezonde snack voor op zaterdagavond: gefrituurde asperges met chili mayonaise. Mmmm…

4. Ideaal voor na een drukke en lange werkdag: eenpans-pasta met asperges.

5. Nog meer asperge recepten met pasta? Ga voor deze fettuccini met paddenstoelen en asperges.

6. Makkelijk te maken, lekker om te eten & tof om te zien: plaattaart met asperges.

7. Ideaal: in 10 minuten staan deze asperges (in bladerdeeg gewikkeld) op tafel. Leuk voor een avondje borrelen!

8. Kiprolletjes met asperges en abrikoos: een van de lekkerste asperge recepten op dit lijstje als je het ons vraagt.

9. Vis & asperge: een prima combinatie. Probeer bijvoorbeeld deze asperges met garnalen.

Voor welk van deze asperge recepten ga jij nu het seizoen weer is begonnen?

Reacties